Општи информации

Грозје: овошје или Бери?

На руски, плодовите на дрвјата и грмушките може да се наречат и "овошје" и "овошје". На пример, никој не вели дека "плодовите на дрвјата", туку "плодовите на дрвјата". Името "овошје" се смета за домашно, а "овошје" е ботанички. На многу јазици не постои такво раздвојување. На руски, бобинки често се нарекуваат плодови, бидејќи дефиницијата е: "Овошјето е овошје со сочно месо и семиња кои растат на дрво или грмушка".

Од ботаничка гледна точка, плодот е дел од растение кое се развива од цвет и содржи семиња.

Значи, што може да се каже од Бери?

Според речникот на рускиот јазик Ожегова, бобинки се плодови кои растат на грмушки, подшивки и тревни растенија. Како што можете да видите, сè тука не е лесно, бидејќи овошјето, според една од формулациите, расте на дрвја и грмушки. Треба да се напомене дека и овошјето и бобинки се карактеризираат како сочни плодови со пулпа, кожа и семиња внатре.

Од ботаничка гледна точка, бобинки се плодови. Бобинки имаат тенка кожа, сочна пулпа и многу семиња.

Историја на грозје

Вреди да се спомене тоа грозјето е едно од најстарите плодови. Нејзината историја има повеќе од шеесет милиони години. Сепак, дивата гроздова сорта беше позната уште порано. Во тие пасени времиња се одгледуваше многу, а археолошките ископувања од време на време наоѓаа разни артефакти со својот лик. Сигурно е познато дека во Грузија секогаш и тогаш се наоѓаат древни садови со насликани јата.

Домашно грозје препознава Азија. Потоа, се прошири низ Европа, со исклучок на северните региони. Во Рим и во Грција е невозможно да се замисли еден празник без присуство на оваа прекрасна Бери, а да не зборуваме за вино. Во подоцнежните времиња почна да расте во Америка, исто така, беше пронајдено една од неговите диви сортиИндијанците уживаа во тоа. Сепак, за време на периодот на европска колонизација, сорти биле донесени во Северна Америка од Европа, кои имале најдобри вкусови и биле посоодветни за производство на вино.

Козметологија и диетологија

За козметички цели, повеќето од нив користат семки од грозје, бидејќи содржат разни активни супстанции. Тие се широко користени како антиоксиданс и како средство за зајакнување на васкуларниот систем.

Врз основа на тоа, се создаваат сите видови креми., а исто така ароматични масла за масажа. Покрај тоа, средствата врз основа на тоа помагаат да се врати еластичноста на кожата, да се залечат раните, изгорениците и лупењето на кожата. Не е изненадувачки што се користи во сложениот третман на кожни болести.

Исто така е познато дека бобинки се богати со содржина на шеќер, во врска со која е многу хранлива и задоволувачка. 100 g бело грозје содржи околу 40 калории, а црвено - 65. Спротивно на популарниот мит, тоа не придонесува за зголемување на масното ткиво, туку го подобрува апетитот. Ако јадете околу петнаесет плодови дневно, нема да додадете повеќе килограми.

Терминологија карактеристики

Враќајќи се на главното прашање, ова е плод или бери, неопходно е да се обрне внимание на терминологијата на двата концепта. Постојат неколку гледишта кои помагаат да се одреди што припаѓа грозјето.

Зошто плодовите на грозјето овошје

На нашиот јазик, зборовите "овошје" и "овошје" можат да се изедначат и да се заменат еден со друг. Во некои случаи, само еден од нив се користи, на пример, "плодови од дрво", бидејќи практично никој не вели "плодови од дрво".

"Овошје" се смета за повеќе секојдневен и секојдневен збор, "овошје" се однесува на ботанички точни и заверени термини.

Во ботанички речник постои таква дефиниција на овошје - дел од растение кое се развива од цвет, со семиња внатре. Многу често, бобинки се нарекуваат и овошје, бидејќи се повеќе познати во секојдневниот говор.

Зошто плодовите на грозјето плодови

Енциклопедискиот речник објави дека Бери е плод со пулпа, тенка кожа и семиња внатре. Осврнувајќи се на речникот на Ожегов, исто така, може да се дефинира Бери како плод расте на грмушки и грмушки, како и тревни растенија.

Ботаничкиот термин "Бери" се однесува на овошје со многу семиња, сочно месо и овошје. Во исто време, не постои таков збор како овошје во ботанички услови - се позајмува од полски, само значи сочно овошје и се користи за именување поголеми бобинки.

Значи, грозјето, според овие мислења, може да се смета само за зрно.

Некои повеќе терминологија: Дали грозјето е дрво или грмушка?

Иако многу луѓе со сигурност ќе кажат дека фабриката е грмушка, а името "грозје грмушка" е веќе фиксирано кај луѓето, но сепак не е грмушка, па дури и не е сосема едно дрво. Грозје - тоа е лоза, или поточно дрвна лоза под латинското име Витис.

Оваа трајни Вуди лијана достигнува 20-25 метри во висина и се држи до поддршката со помош на антените. Лиана припаѓа на топлинските растенија, и затоа расте во жешки земји.

Но, денес постојат такви видови лози, кои се помалку потребни за временските услови и можат да се одгледуваат во умерени клими.

Употреба и примена на грозје

Бобинки имаат прилично голем опсег на корисни својства. Се користи не само пулпата, туку и коските, кои се широко користени во козметологијата и третманот на кожата. Таа е исто така главна компонента на винската индустрија. Покрај тоа, бобинки често се користат за готвење или украсување на садовите.

При готвење

Бобинки често се користат за да се направи сок и џем. Секој е исто така познат и со суво грозје - сушени бобинки од различни сорти, кои се користат за печење, правење салати и други јадења.

Закуски или десерти се подготвуваат со него, често се додаваат како декорација во ладни десерти и желеа. Вински оцет е исто така на побарувачката, што се користи од страна на многу готвачи во различни главни јадења.

Во производството на вино

Нема тука што да се каже - грозјето е главната компонента на производство на вино. Во исто време, не постои точен број на култури кои постојат денес - има повеќе од пет илјади од нив, меѓутоа, не сите од нив се погодни за правење вино.

За производство на пијалок се користат околу сто технички сорти, од кои околу една третина се земаат само за да се направи црвено вино, а уште една третина за бело. Од нивниот избор не зависи само квалитетот на пијалокот, туку и вкусот, бојата, букетот и вкусот.

Најпопуларните црвени грозје се Каберне Совињон, Мерло, Сангивесе, Сира или Шираз и други. За бело грозје бобинки се погодни вакви сорти: Шардоне, Мускат, Ризлинг и други.

Сите сорти можат да бидат поделени во 4 категории:

  1. Вино што се користи за правење вино и тинктура, карактеризирано со мали димензии и мали бобинки.
  2. Кантите - голема група, која вклучува големи сорти. Главно се користи независно.
  3. Сушење, од кој се подготвуваат суво грозје. Може да биде бела или темна. Групата е прилично мала.
  4. Универзална, која се користи за правење пијалоци и за јадење.

За производство на вино се користат главно европски сорти на такви бобинки.

Во медицината

Овошките содржат доста хранливи материи, вклучуваат влакна и витамини од групите П и Б. Исто така во бобинки се пектинот и бета-каротенот. Корисни киселини, како винска, килибар, лимонска и сламка, исто така, се наоѓаат тука во големи количини. Овде има и јод, калиум, манган, флуор, железо и многу други корисни компоненти.

Затоа грозјето се користи во третманот на голем број болести, вклучувајќи:

  • кардиоваскуларни,
  • цревни проблеми
  • заболување на бубрезите и црниот дроб,
  • заразни и катарални заболувања
  • астма напади.

Исто така, грозјето често се препишува за бремени жени, бидејќи има многу компоненти што им се потребни. Многу е добро да се земе во текот на менталната активност, бидејќи фетусот ја подобрува меморијата и го подобрува целокупниот тон.

Во козметологијата

Во козметологијата се користи главно масло од грозје, бидејќи во нив се сочувани биолошки активни супстанции. Се користи како антиоксиданс и одлично средство за подобрување на тонот на крвните садови.

Вклучени во многу креми, често се користат во масажи како основа за ароматични масла. Алатката помага да се врати еластичноста на кожата, се бори со изгореници и гребнатини, брзо се лекува кожата пилинг. Исто така, ова масло е вклучено во комплексната терапија против кожни болести.

Во исхраната

Овошките содржат прилично голема количина шеќер, така што добро ги задоволуваат гладта и даваат поттик на енергија. На 100 грама бело грозје во просек, околу 40 калории, црвено - 65 калории.

Не промовира зголемување на телесната тежина, но го подобрува апетитот. Таквата количина ќе биде оптимална - 15 бобинки дневно, тогаш дефинитивно нема да има зголемување на телесната тежина од грозјето.

Грозјето не е само слатко и вкусно, туку и сосема здраво овошје. Тоа вклучува голем број на супстанции кои се користат не само во готвењето, туку и во медицината и другите индустрии. И во врска со прашањето, ова е Бери или плод, можеме безбедно да кажеме дека грозјето е Бери.

Овошје или зеленчук, или Бери?

Грозјето припаѓа на родот Виноградово, навистина се однесуваат на Бери, иако тоа погрешно се нарекува овошје. Како што пишува Википедија: "плодот е покриен со тенка кожа, во која има сочно, нежно месо со тврди коски - наречено Бери".

Тие пораснале вкусни Бери во античките времиња. Археолозите на територијата на модерната Грузија, беа пронајдени јадења со остатоци од лозата. Оваа дива фабрика почнала да се припишува пред илјадници години. Благодарение на изборот во нашето време е познат околу 3 илјади сорти на грозје.

Изглед Опис

Грозјето е грмушка растение кое може да вроди со плод многу години. Во просек лозата може да расте околу 35 метри во должина. Цветни започнува во последниот месец од пролетта. Цветовите наликуваат на мали пеперутки, претставени со вакви бои: жолта, бела, розова, виолетова боја. Во зависност од различни бобинки доаѓаат во круг, овална, продолжена форма. На површината на тенка кожа, може да почувствувате мал слој на восок, кој се вика прун, може да биде со различна дебелина. Од многу тенок до дебел, спојувајќи се со пулпа, формирајќи една целина.

Тоа е важно! Дебелината на кората влијае на вкусот на овошјето. Колку е погусто, тоа е толку вкусно бери, како и време на складирање двојно. Овошјето со дебели кожи помалку се расипува и служи за гниење.

Различни видови на грозје може да се пофалат со вакви вкусови:

  • обичен вкус, нема силно изразени нијанси, малку кисело,
  • плодот е сладок вкус,
  • морско оревче овошје,
  • мешавина од вкус на јагода со ананас, карактеристика на сортата Изабела, пулпата има лигава структура.

Интересно Повеќето сорти даваат јасен сок, освен за некои видови, доминираат црвените.

Примена на грозје

Големите придобивки на грозјето за телото е неговиот состав. Благодарение на него, често се користи во традиционалната медицина за лекување на разни болести. Грин сок, како и бобинки се користат за вакви заболувања:

  • гастроинтестинален тракт,
  • со чести запек, чаша сок има лаксативни својства,
  • со срцеви заболувања,
  • бронхијална астма, бронхитис.

Не е пожелно да се користи грозје за луѓе кои страдаат од дебелина, дијабетес мелитус, бобинки содржат голема количина на фруктоза.

Употребувајте при готвење

Не е важно дали грозјето е овошје или бери, бидејќи има извонреден вкус, благодарение на што се користи во готвењето. Во подготовката на јадења ги користат не само бобинки, туку и лисја. Користете ги и свежи и готови.

Во текот на процесот на обработка, производи како што се добиени:

  1. Бобинки се користат во подготовката на вкусни десерти. Листовите се користат во подготовката на националното азербејџанско јадење - догма. Со притискање свежи бобинки добиете вкусен сок од грозје.
  2. Суво грозје е сушено грозје кое има висока хранлива вредност. Тие се прилично високи во калории, вреди да се земат предвид оние кои ја следат оваа бројка. Суво грозје додадете колачи, десерти, варени компоти.
  3. Алкохолните пијалаци се произведуваат како резултат на ферментацијата на техничките сорти на грозје. Силата на природното вино не надминува шеснаесет отсто, ако повеќе значи дека се додава алкохол. Со користење на специјални технологии за подготовка на алкохолен пијалак наречен ракија.
  4. Вински оцет, за негово производство се нанесува кисело вино, со слаб квалитет.
  5. Од семенско масло се подготвува, што се користи за козметички цели. Маски, креми за лице и тело се подготвуваат од грозје. Внесете многу производи за нега на коса.

Грозјето се користи не само во готвењето и традиционалната медицина, туку и во пејзажот. Благодарение на долгите винова лоза, тој сади дрва и жива ограда. Грозјето не е каприциозно во грижата, толерира зими, што го прави достапни за одгледување.

Притиснете "Како" и добијте само најдобрите мислења на Фејсбук ↓

Што е различно од плодови Бери

Научниците не го користат терминот "овошје", заменувајќи го со зборот "овошје". Оваа дефиниција се користи за опишување на јадениот дел од вегетацијата формирана поради опрашување на цвет или јајчник. Зеленчукот не припаѓа на оваа сорта.

Број на овошје:


  • јаболко
  • круша,
  • слива,
  • праска
  • цреша
  • сос е пенсилванија,
  • цреша слива.


Со едноставни зборови, плодот се смета за секој плод на растението, зрее на дрвја и има сочно месо и семиња за репродукција.

Експертите му припишуваат на плодовите сите плодови, кои се развиваат од еден јајник и имаат сочно месо и многу мали семиња. Јајниците, во процесот на зреење плодови, се претвораат во перикарп погоден за консумирање. Плодовите за кои станува збор може да имаат и неколку парчиња тенки корни. Оваа категорија е дозволено да вклучува производи познати на сите, на пример, цариградско грозде, лубеница или банана. Википедија ја потврдува опишаната теорија.

Семето во бобинки е вградено во пулпата, со исклучок на бибер. Нејзините семиња се наоѓаат во шупливиот внатрешен дел на овошјето.

Примери за овие бобинки:


  • банана
  • авокадо
  • боровинки,
  • Роуан
  • цариградско грозде
  • рибизла.

Зошто не сите бобинки имаат семиња во центарот? Експертите нагласуваат концептот - лажни бобинки или полинокошки. Тие вклучуваат овошје кое има коски на површината или веднаш под школка, на пример, јагоди или малини.

Лажни бобинки развиваат и намалуваат јајниците. Нивната особеност е дека во структурата на бери цревните ткива се развиваат надвор од јајниците.

Пример за лажни бобинки:


  • јагоди
  • малина,
  • капина


Во секојдневниот живот, бобинки се нарекуваат сите плодови со сладок кисел вкус и мала големина. Внатре не треба да има големи камења, семето за јадење не се зема предвид.

Цитруси се сметаат за модифицирани бобинки со густа кожа и сочна пулпа. Експертите даде такво овошје името - портокал. Овошјето со уште густа кожа, како што се сквош или тиквички, се бобинки, но имаат посебно име - тиква.

Како да се направи разлика на плодот од Бери

Во ботаничката не постои концепт - "Овошје". Сè што се развива од јајниците се смета за плод. Бобинки припаѓаат на оваа категорија, само тие имаат потесно име "повеќеножено овошје". Можете да резимираме - сè што има сочни пулпа и многу мали семки внатре се плодови, а сè друго е овошје.

Во нацијата, сите плодови од мала големина со пријатен, слатко-кисел вкус и светла боја на кората се нарекуваат плодови, без оглед на тоа што овие производи припаѓаат на ботаничарите. Сите плодови кои не можат да се земат со два прста се нарекуваат овошје.

Бобинки земени да се користи еден или цела грст. Вие не можете да го направите ова со овошје, тоа е премногу голем и треба да ги откинете парчиња од неа.

Билни производи се разликуваат според видот на раст. Се што расте на тревни растенија или грмушки е бобинки, а само овошје растат на дрва. Но, треба да се забележи дека во оваа теорија постојат недоследности, бидејќи роуан припаѓа на бобинки, и покрај тоа што расте на дрво.

Плодовите разгледуваат некои плодови кои растат на култивирани растенија. И бобинки може да бидат и културни и диви. Мали овошја може да се јадливи и отровни. Овошјето нема такво раздвојување.

Како да му објасните на детето

За да може детето од детството да има правилно разбирање за светот, треба да му се раскаже за разликата меѓу јагода од овошје и зеленчук.

За децата, информациите стануваат најприфатливи ако им се нуди со јасен пример.

За да се објасни што е бери, детето треба да биде прикажан со пресечен поглед на производот, за да може јасно да види дека плодот за кој станува збор има месести месо и многу семиња внатре. Најдобриот начин да се направи ова е примерот на цариградско грозде, бидејќи има визуелна структура.

Со цел детето да ја разбере разликата помеѓу бери и плод, треба да сугерирате дека тој ја споредува јаболкото и грозјето. Первый имеет плотную структуру, крупные размеры и плотные косточки отделенные от мякоти плотной перегородкой, структура винограда значительно отличается, она как и у большинства ягод, мягкая и сочная, а семечки расположены в прямом контакте с тканями плода.

Конечно, ягода полезна и при беременности, ее с удовольствием любят дети. Затоа, им препорачувам на сите детално да дознаат што е лубеницата? Подолу во фотографијата можете да видите како изгледа, методот, како лубеницата се одгледува во стаклена градина.

И тогаш можете да прочитате интересни статии за придобивките и својствата на лубеницата, семките од лубеница се корисни за телото и многу повеќе. Среќно читање!

За да дознаете повеќе за Бери и неговите придобивки за телото, прочитајте ги нашите написи подолу, како и да ги видите сликите за тоа како Бери изгледа.

Употребата на боровинки може да го нормализира притисокот, да ги зајакне ѕидовите на крвните садови. Корист за жените е непроценлив! Благодарение на Бери, кожата е подмладена, станува цврста и еластична.

Подолу можете да видите слика за тоа како изгледа капината и какви сорти има. И, исто така, прочитајте интересни статии за да дознаете многу нови!

Боровината помага да се нормализира притисокот, го подобрува видот и ја враќа цревната микрофлора.

Можете да прочитате повеќе за корисни и лековити својства на бобинки во нашите статии во овој дел. И, исто така, види слика за тоа како изгледа боровинки, како расте и како да се собере.

Роуз колковите

Цветовите на ова растение, исто така, се најде употреба во традиционалната медицина поради уникатен состав:


  • есенцијални и масни масла,
  • киселини,
  • гликозиди,
  • флавоноиди,
  • танини и други предмети.

Лековите кои содржат цвеќе имаат анти-воспалителни и аналгетски својства. Супа од овој дел од растението се користи во третманот на конјунктивитис, блефаритис, стоматитис. Употребата на внатрешноста го зајакнува срцевиот мускул.


Масло од шипинка

Од ова растение се направи мрсна хауба, која има многу својства. Таа содржи во својот состав масни киселини (линоленска, стеаринска, олеична, палмитична), витамини А, Е, Ц, Ф и други корисни компоненти.

Поради својот уникатен состав, маслото од шипинка се користи како холеричен агенс. Може да се користи како лек за лекување на хепатитис, холециститис. Дополнителен ефект кој може да се добие со користење на мрсна екстракт е подобрување на варењето. Исто така, овој лек значително го намалува крвниот холестерол, кој ќе биде корисен во присуство на атеросклероза.

Маслото од шипинка може да се користи како зајакнувачки агенс за да го засили телото со корисни супстанции во периодот на пролетната авитаминоза. Го зголемува метаболизмот и дури придонесува за губење на тежината.

Оваа медицинска супстанција исто така се користи како надворешно средство:


  • за доилки кои имаат испукани брадавици
  • за подобрување на состојбата на кожата. Таа станува повеќе еластична, навлажнета, фини брчки се измазнуваат, иритацијата е елиминирана,
  • за лекување на рани, гребнатини, гребнатини,
  • со стоматитис,
  • ги елиминира старите места.

Тоа е важно! Маслото од шипинка може да се впие во носот за ринитис, ринитис, фарингитис. Исто така се однесуваат на лицето на брчките.

Медицински својства на овошје

Во сочните плодови на грмушката содржи голем број на хранливи материи со медицински својства на дива роза:


  • растителни влакна и разни киселини,
  • танини
  • витамини - Ц, ПП, К, Е, Б6,
  • минерали - молибден, калциум, магнезиум, калиум и други,
  • есенцијални супстанции.

Тоа е важно! Постојат фитонциди, каротин, органски киселини, танини во колковите.
Чаеви и decoctions од овошје се користат како општ тоник за деца, за време на бременоста и за жени кои дојат. Овие лекови може безбедно да се консумираат во присуство на треска, мускулни болки, кашлање и течење на носот, кога повеќето лекови се контраиндицирани. Тие исто така може да се користат за превенција на настинки.

Шипинка има позитивен ефект врз циркулаторниот систем, метаболните процеси во телото. Се користи во третманот на скорбут, анемија, воспаление на мочниот меур, бубрези.

Средствата што ги содржат плодовите на растенијата имаат choleretic својства, го отстранува од телото вишокот на течност што може да се акумулира во ткивата. Редовното консумирање на чај од шипка го нормализира крвниот притисок, го подобрува функционирањето на желудникот, цревата, црниот дроб, жолчниот меур, цревата. Ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, има хемостатски и антиинфламаторни квалитети.
Прочитај! Како да се пие шип и пијте го за лекување на разни болести може да се најде во нашата статија.

Инфузија на шипинка

Се користи за подобрување на благосостојбата за време на настинки и грип, го стимулира дигестивниот систем, ги чисти ѕидовите на крвните садови од холестеролните плаки, го храни телото со корисни материи.
Тоа е важно! Инфузија од шипинка може да се користи за испирање на устата со крварење на непцата, стоматитис. Ако сакате да пиете сушени шипинка, како да го направите ова, прочитајте ја нашата статија.
За да го подготвите лекот, користете два или три грсти ​​суви грмушки, кои треба да се стават во термос и да се прелива 930 мл врела вода. Навлечете ја течноста за лекување во текот на денот, по што може да се примени внатре.

Појди три чаши инфузија од шипка на ден. За време на третманот, не консумирајте повеќе од еден литар течност дневно. За да го подобрите вкусот, додајте една лажица природен мед или шеќер во подготвениот лек.


Лек за мажи

Глог во комбинација со дива роза има позитивен ефект врз сексуалната функција на мажите.

Рецептот за исцелување лекови:


  1. Користете 1 лажица. л глог да се прелива 230 ml инфузија од топла шипка.
  2. Ставете ја оваа течност во мал сад во водена бања. Чувајте го натамошно 18 минути.
  3. Отстрани од топлина, оставете 50 минути во херметички сад.
  4. Подгответе ја подготвената инфузија, земи го во форма на топлина.

Еден час пред главните оброци пијте средство, претходно го делејќи го на мали делови.


Контраиндикации

Инфузијата со шипинка е многу корисна за човечкото тело, но мора да се внимава кога:


  • гастричен улкус и дуоденален улкус,
  • со гастритис, кој е придружен со висока киселост,
  • со тромбофлебитис.

Готвените лекови содржат голема количина киселини во нивниот состав, па откако ќе ги користите, мора да ја исплакнете устата со обична вода. Исто така, не земајте средства со содржината на диви рози за долго време. Најдобро е да се земат кратки курсеви за лекување за 7-10 дена секој со кратки паузи.

Која е разликата?

И каква разлика бараш, грозјето е боровинка или плод? Зошто е толку важно да се нарече Бери?

  • Прво, според речникот за објаснување, можеме да научиме дека бобинки ги вклучуваат сите плодови што растат на грмушки. Но, овошјето исто така е овошје, но тие растат на грмушки и дрвја. Повторно можеш да се збуниш.
  • Второ, според ботаниката, само овошјето чие семе и месо се развиваат од еден јајник, а кластерите од ова растение се вклопуваат во описот, може да се нарече Бери.

Врз основа на овие податоци, не треба да се појави прашањето: "Грозјето е бери или овошје".

Грозјето е ...

Ако некое лице нема образование во областа на ботаниката, не е изненадувачки кога прашањето за тоа што е грозје - зрно или овошје, нема веднаш да го најде одговорот.

За многумина, ова е истото. Забуната е, исто така, се должи на фактот дека свежо овошје е Бери, а сувото овошје веќе е сушено овошје.

Покрај тоа, нашата потсвеста работи и: земаме слатка, вкусна и сочна за овошната категорија.

Некои термини и концепти

За да се утврди дали грозјето припаѓа на одредена категорија, неопходно е да се сврти кон биолошките науки и подетално да се разгледа терминологијата на поимот "Грозје". Најдобро е да побарате помош за науката, на пример, ботаника или популарни речници.

Грозјето се смета за овални или сферични плодови., кои припаѓаат на видот на овоштарството во поединечни кластери и имаат од 15 до 300 работи во секоја од нив. Бобинки може да варираат во боја, постојат бели, зелени, виолетови, црвени, црни, темно сини, па дури и розеви.

Патем, белото разновидност на ова овошје воопшто не е бело, туку е зелено, но еволутивно произлегува од виолетова сорта. Во енциклопедискиот речник се вели дека зрело грозје се слатки бобинки. Одговорот е очигледен: овој прехранбен производ во зрела форма е Бери, има тенка кожа и месо.

Историја на растенијата во Русија

Историјата на оваа фабрика оди длабоко во антиката. Кога првпат е засадена лозата, тешко е да се дознае дури и за историчарите. Може да се претпостави дека тоа било пред околу 9 илјади години на територијата каде што сега се наоѓа Сирија.

Од таму, фабриката била доведена до древниот Египет. Виното од своите плодови беше многу ценето од страна на жителите, но со усвојувањето на исламот, неговото одгледување падна во распаѓање. Ова се објаснува со фактот дека Куранот ја забрани употребата на вино.

Во Русија, првото лозје се појавило во Астрахан во 1613 година, кое во тоа време било наречено "портата во Русија". Малку подоцна, таткото на Петар Велики, Алексеј, слета лоза во близина на Москва. Петар Велики продолжил со насоката на неговиот татко. Тој одлучи дека грозјето е корисна и профитабилна грмушка, наредувајќи ги Дон Козаците да растат "благородни" растенија.

Во моментов, повеќе од 2000 сорти на грозје се одгледуваат во нашата земја. Сончев Грузија е познат по своите неверојатни сорти на овие плодови во вкус и вкус. Возраста на лозата, на која расте грозјето, може да се утврди со дебелината на нејзиното стебло и гранки. На пример, дијаметарот на 40-годишната лоза е околу 11 сантиметри.

Во Грузија има стари иконинапишана на лоза ширина од 40 см, што значи неколку векови од својата возраст. И. В. Мичурин, за да ја премести "големата лоза" на север, создаде цела серија нови отпорни на мраз варијанти на ова овошје специјално за северните територии на нашата земја. Патем, има многу повеќе витамин Ц во грозје отколку во лимони.

Популарни сорти

Постојат многу видови на грозје. Ова се должи на возраста на растението и неговиот вкус.. Постојат четири главни сорти:

  • вино: мала големина на бобинки се користи за вино и тинктури,
  • маса: големи бобинки се користат за готвење,
  • универзален: за сокови, компоти, заготовки и готвење,
  • сушење: бојата на бобинки е темна и светлина, главно се користи за подготовка на суво грозје.

Здравствена корист

Плодот на грозјето се нарекува Бери, корисен за луѓето. Во античко време, овие плодови се третираат со разни болести. Дури и сега, "третман на грозје" се користи за вакви заболувања:

  • анемија,
  • почетната фаза на туберкулоза,
  • дефект и исцрпеност.

Во сок од грозје многу шеќер, што многу добро се апсорбира од телото. Од семки од грозје произведуваат нафта што се користи во козметиката и медицината. Употребата на грозје во готвењето е еднакво важна. Сокови, џемови, суви - не целата листа на употребата на плодовите на овие мали дрвја.

Разновидни десерти и колачи се користат како декорации за желе и јасли за јадења. Куклите користат вински оцет за да го потенцираат вкусот на некои јадења.

Грозјето е основа за правење вино. Меѓу многуте сорти за производство на вино најчесто се користат технички сорти. Околу една третина се користи за да се направи црвено вино, а истата количина е бела. Квалитетот на винскиот пијалак зависи од изборот на овошје на грозје: оригиналниот букет, поединечната боја и вкусот. Каберне Совињон, Сира, Мерло - најпопуларно црвено грозје. За производство на бело вино се повеќе Мускат, Шардоне, Ризлинг.

Медицински апликации

Во прилог на влакна и други хранливи материи во бобинки содржат витамини Б и П, јод, железо, кобалт, бакар, манган, флуор, цинк.

Плодовите се користат во третманот на спектарот на болести, кои вклучуваат: цревни проблеми, срцеви патологии, настинки и заразни болести, астма, анемија. Тие го подобруваат метаболизмот, помагаат при нервозна исцрпеност.

Цел и методи на одгледување

Целта на одгледувањето на грозјето може да биде уредување или арбуси и добивање на сечи за репродукција. На нашата планета сега овој грмушка засадени повеќе од 80 илјади квадратни метри. Фабриката се одгледува со сечење.

За да се добие квалитетно грозје, треба да се подготват сечи. Тие се засадени во јама од 80 см. Потоа, фабриката треба да биде добро наводнета и оплодена со ѓубриво. За понатамошен раст на грмушка му е потребна поддршка. Растојанието помеѓу дупките при слетувањето треба да биде најмалку еден метар.

Која е најдобра рамка за поддршка за поддршка - одлучува себеси како љубител на слетувања. Главната работа е да се издржливи - на пример, од аларма. Методот на одгледување зависи од конкретната сорта. Во секој случај, целта на агротехничките мерки станува богата жетва.

Внимателна грижа за младите пука во првите три години од садење е клучот за добра плодноста на грмушките.

Толку различни вкусови

И покрај фактот дека фабриката е една, таа има многу широк спектар на вкус. Експертите ги нарекуваат четири основни вкусови на ова овошје:

  • обичен вкус, се нарекува неутрален - нема јасни специфични карактеристики, содржи киселина и сладост,
  • вкус на кедар, потсетува на вкусот на бобинки од северните тревни растенија,
  • вкусот е "изобал", е сличен на вкусот на ананас или грејпфрут,
  • Вкусот е морско оревче, вкусот на морско оревче е очигледно заробено.

Предностите на некои сорти

Отсуството на семиња во плодовите на некои сорти на ова грмушко е генетска карактеристика што ја наметнуваат специјалистите за одгледување кога се одгледуваат други сорти со сладок сок.

Гроздето без бонбони ужива во посебната љубов на потрошувачот. Овие сорти на растенија имаат високо ниво. Тие се ладно отпорни и со голема продуктивност. Кишмиш и Коринка се светли претставници на безбојна сорта бери. Кишмиш е бела сорта, и коринка е мал, црно, неверојатно слатко овошје од Коринтско потекло.

Седелен видови се користат за добивање нови сорти и хибриди. Бобинки од овој тип се идеални за правење суво грозје, јадење дури и за деца, изработка на исклучителни коњаци и ароматични вина.

Некои интересни факти

Кластери на овошје често се претставени во уметничките дела во слики, скулптури, амблеми на разни градови, медали, а исто така се спомнуваат во Библијата. Лозата се појави во метафори како симбол на Исус Христос. Можеби тоа доаѓа од античката митологија, каде што египетскиот бог Шаи олицетворува богатство, забава и изобилство.

Грчкиот бог Дионис олицетворува луксуз и богатство, а римскиот Бахус е симбол на просперитет. Значи излегува дека еден куп грозје е амблемот на избраниот народ. Гроздовите на грозје се присутни во амблемите на градовите Јалта, Иyum, Ташкент, Чугуев, Тел Авив, како и републиките на Унијата.

Грозје - една од најчестите култури на земјата. Во сите земји, ние се обидовме да ја растураме оваа слатка, месести јаболка и во индустриски обем и во сопствена градинарска градина. Одгледувачите, и покрај постоењето на повеќе од 600 видови вино, продолжуваат да ги прикажуваат најновите и најнеобични.

Тајната на светската популарност на грозјето лежи во неговата корисност и сладост. Во својот состав, бобинки имаат голем број на хранливи материи. Тие се користат не само во готвењето, туку и во медицината и другите индустрии. Грозјето е бобинки, слатки и здрави.

Опсег на грозје

Голем број луѓе јадат грозје само во суви или свежи облици. Ова е многу корисно, бидејќи има многу хранливи материи. За ова, како по правило, сорти на табели се одгледуваат. Плодовите на лозата се користат за производство на вино, сокови, џемови, компоти, па дури и вотка. За овие цели се користат технички сорти. Многу често може да се забележи дека грозјето служи како декоративен елемент, неговите лакови и арбуси го украсуваат со кластери, бидејќи не е толку тешко да се грижи за земјата и промените во температурните услови.

Во грозјето не е корисно само телото, туку и коските, кои се широко користени во производството на козметика: разни креми, грмушки и масла за нега на кожата на лицето и телото, како и во производството на терапевтски агенси во традиционалната медицина. Поради својот атрактивен изглед, грозјето се користи во украсување на садовите. При готвење со грозје подготвувајте различни јадења: колачи, салати, десерти, закуски. Исто така, винскиот оцет добиен од плодовите на ова растение е многу баран за подготовка на садовите.

Историјата на појавата и популарноста на грозјето

Многу луѓе се заинтересирани за интерес: "Дали грозјето е овошје, или зрно, или зеленчук?" Тоа често се нарекува Бери, но суво грозјето се нарекува сушено овошје, иако се добива со сушење на грозјето. Како навистина? Дали грозјето е зрно или плод? Одговорот може да биде да се разгледа историјата на неговото потекло и анализа на некои од главните поими.

Историјата на грозјето датира од античко време. Ова го потврдуваат археолозите пронајдени за време на ископувањата со слики од гроздови на грозје.

Татковина на ова растение е Азија. Подоцна, грозјето станало популарно во Европа. Во Грција и во Рим не можеше да помине без овие овошје и вино. Дури и подоцна, култивирањето на оваа култура се шири на териториите на Америка.

Дали грозјето е зрно или плод?

Возвращаясь к основному вопросу, следует отметить, что существует несколько точек зрения, позволяющих это понять.

В русском языке "плод" и "фрукт" часто бывают взаимозаменяющими словами. Слово "фрукт" используется в обиходе, в бытовой и разговорной речи. "Плод" - это научный термин в ботанике. Во речникот, тој е дефиниран како дел од растение со семиња што се формира од цвет. И Бери е плод со семиња, но исто така и со сочни меѓу овошје. Недостасува концептот на овошје во речникот за ботаника. Па што се грозје? Дали е тоа овошје или бери?

Ако ја погледнете енциклопедијата, јагодата се дефинира како плод со пулпа која содржи семиња, тенка кожа. Во речникот на Ожегов, "Бери" е плод што расте на грмушки и тревни растенија.

Грозјето треба да се смета за Бери. Се состои од тенка кожа и месо со мали семиња.

И во готвење грозје - тоа е Бери или плод? Од оваа позиција, грозјето исто така е Бери, бидејќи има мала големина.

Погледнете го видеото: - Пудинг од грозје (Декември 2019).

Загрузка...