Општи информации

Органско одгледување на живина - концептот и разликата

Во Украина, кокошките се одгледуваат, може да се каже, исклучиво поради конвенционалните методи, во огромни живи куќи и тесни кафези без пристап до природна светлина и способност за слободно движење.

Во моментов, постојат само четири успешни семејни фарми во земјата кои содржат сертифицирани органски кокошки и се занимаваат со производство на органски јајца и пилешко месо. Слабиот интерес на производителите во органското одгледување на живина е тешко да се објасни, бидејќи одгледувањето на кокошки со органски методи е релативно ниска цена и обезбедува брзо враќање на инвестицијата. Младите кокошки почнуваат да поставуваат јајца уште 5 месеци, а петлите може да се колат за месо на возраст од четири месеци.

Пред да откриеме што е органското одгледување на живина и какви карактеристики на органските кокошки и јајца, да го разгледаме процесот на одгледување на кокошки на индустриските фарми за живина. Единствената цел на џиновската куќа е да се добијат јајца и месо по најниска можна цена. Како што е познато, на ваквите живинарски фарми, на мали плоштади, се чуваат неколку илјади птици специјални хибридни раси, ориентирани кон висок принос на месо или јајца. Кокошките се чуваат десетици во мали тесни кафези без пристап до природна светлина и свеж воздух. Птицата се храни исклучиво со високомаслени зрна и хормони за раст за да предизвика брзо зголемување на мускулните и масни ткива, па по 1,5-2 месеци тие се испраќаат за колење. Во случај на болест, птиците се третираат со антибиотици и хемиски лекови за брзо закрепнување. Ваквите услови на притвор не ги исполнуваат санитарните и етичките стандарди за третман на животните. На индустриските фарми, транспортот работи исклучиво за да ги задоволи финансиските потреби на претпријатието, без да се грижи за здравјето на потрошувачите или за благосостојбата на самите животни.

Органски пилешко фарма дома


Со цел да се започне органско одгледување на кокошки, прво е потребно да се грижи за органски кокошки. Со цел да се добие органска сертификација, пилињата мора да бидат исклучиво органски. Најдобро е да барате млади животни на локални органски фарми кои можат да го гарантираат органското потекло и одржување на нивните кокошки или да купат сертифицирани јајца и да изградат свој инкубатор. Пред да го купите младиот парк, посетете ја фармата лично за да бидете сигурни дека имате вистински услови за вашите кокошки и органски сертификат.


2) Растечки кокошки

Малите кокошки бараат посебни услови за сместување - удобно место за спиење, постојана топлина, свежа свежа вода и специјална органска храна за млади. Оваа храна содржи сите важни хранливи материи за раниот раст и развој. Органските кокошки може да се хранат со "стартер" храна само за првите 12 недели.

Почнувајќи од 4-5 месеци, кокошките веќе треба да можат слободно да одат на свеж воздух, но ноќе е неопходно температурата да се одржува во просторијата не пониска од 60 ° C додека кокошките не се осум недели.


Со органски стандарди, кокошки се забранува да се чуваат во мали кафези или во ограничен ограден простор. Територијата на куќата треба да биде доволно голема за да им овозможи на кокошките да се движат слободно цел ден и да ги задоволат нивните природни потреби: трчаат, пасат по цел ден на трева, ловат инсекти, итн. Покрај стационарните куќички за живина, практиката на органско одгледување на живина, исто така, кокошки во мобилни пилешки коупки - трактор транспортира таква пилешка кокошка од територијата на територијата, обезбедувајќи птици со ново пасиште и извор на инсекти, црви и бубачки.

Во прилог на слободниот простор за пешачење, кокошки треба да имаат соба каде што можете да се скриете во текот на ноќта и во лоши временски услови. Пилешкото кокошарник треба да биде пространо со голем фоайед наредени со слама или пилевина, како и посебна атмосфера за преноќување, вгнездување и поставување на јајца. Друг важен услов е вентилација и осветлување на кокошката за да се обезбеди одличното здравје на птиците. Кокошките имаат многу чувствителни бели дробови, така што воздухот во кокошката секогаш мора да биде чист и свеж.

За да организирате преноќување, важно е да се изгради просторна костур за дај, бидејќи кокошките бараат високо и безбедно место за ноќ. Вие не треба да се грижите за температурниот режим за возрасни кокошки, бидејќи пердувите служат како изолатор и заштита на птиците добро од студ, дури и во зима. За кокошките нешта, вреди да се грижи за уредување на пријатни гнезда - доволно е едно гнездо за секои три кокошки.


4) Органски храна

Постојат понуди на пазарот за продажба на готови сертифицирани органски храна, но тие може да бидат премногу скапи. Поевтино е да се купи сертифицирано органско жито и самостојно да се мешаат житните мешавини за исхрана. Уште подобро и поефикасно е да се одгледува органското жито независно во сопствената фарма, обезбедувајќи затворен циклус и транспарентност на своето производство.

Органската храна за кокошки може да варира во зависност од расата на птицата. На пример, добиточната храна за кокошките може да има повисока содржина на протеини и калциум за да формира силна јајце-школка. Храна за бројлери кои се хранат со месо може да бидат повеќе хранливи за поефикасно градење на мускулите. Покрај тоа, во секој случај, птичјата храна може да се збогати со природни витамини и минерали.

На пазарот се нуди готови органски целулозни мешавини за хранење птици. Вообичаено, таквите мешавини се состојат од цела житна пченица, пченка и овес. Исто така, за таквите мешавини често се додаваат семето на високо протеински култури (како што се луцерка или алги, како и лен и семки од сончоглед).

Покрај житото, при хранењето на птиците, неопходно е присуството на такви цврсти честички како груб песок, чакал, школка и варовник, кои се важен елемент за варење на животните, бидејќи немаат заби. Коковите со слободен опсег најчесто ги наоѓаат камењата што им се потребни, но може да организирате дополнителни колибри со кршен гранит и варовник.


5) Третман на болести

Кога станува збор за болести на кокошки кои се одгледуваат на органски фарми, треба да се забележи дека инциденцата на органски кокошки е пониска отколку кај индустриското одгледување на живина. Органското производство првенствено е фокусирано на спречување на морбидитетот преку создавање на соодветни здрави услови за одржување на животните, наместо на третман на веќе дијагностицирани заболувања.

Главните причини за кокошки во фармите за живина се пренатрупаноста, како и слабиот квалитет и неурамнотежената исхрана. Органското одгледување на живина ги елиминира овие два фактори, водејќи сметка за одржување на соодветна санитација, прилагодување на звучното поле и ротација на пасиштата за спречување на штетници и урамнотежена исхрана. Доколку се појават болести, болните птици се итно изолирани од групата и се лекуваат со хомеопатски лекови дозволени според стандардите. Но, никогаш во органското сточарство не користат антибиотици.


Барања за органско одгледување на живина:

- кокошките мора да доаѓаат од органско земјоделско производство,

- добиточната храна мора да биде исклучиво сертифицирана и органска,

- не е дозволено да се употребуваат отпадоци за добиточна храна,

- Птиците мора да имаат доволно простор за движење,

- во пилешко месо потребно е да се одржат санитарни стандарди,

- Употребата на антибиотици, стимуланси за раст, хормони, ГМО е забранета.

Растечките кокошки и производство на јајца според органски методи вклучуваат, пред сè, подигање на птици во здрава, безбедна и пријатна средина. Здравите кокошки се среќни птици кои, пак, им даваат на луѓето здрави јајца и месо, кои се дел од стабилен начин на живот.

Клетките ги исполнуваат сите барања на Европската унија. Потсетиме дека во 2012 година беше издадена директива, во која се наведува дека секоја птица има површина од најмалку 750 cm2, а стандардни кафези имаат површина од 500 cm2.

Блокот е создаден во секој кафез каде што ќе бидат поставени 60 кокошки. Се состои од:

  1. Двојно гнездо со портокалови завеси.
  2. Паралелно прикачени першови - 4 ЕЕЗ.
  3. Sandboxes - 2 ЕЕЗ.
  4. Специјални области наменети за шиење канџи.

Според францускиот закон, сите претприемачи кои градат големи живинарски фарми се обврзани да направат систем за сушење на отпадоци во куќата. Ова се должи на постојаните поплаки на населението за високата концентрација на муви. Затоа, беше одлучено да се инсталира тунелот OptiSec, кој оптимално суши свежо и претходно исушено легло. Овој тунел е способен да служи од 4 до 14 нивоа. Принципот на работа на опремата е да се отстрани свежото легло и да се премести во тунелот за сушење. Сувата ѓубре ќе се чува во посебен оддел. Тогаш резултираната маса влегува во магацинот. Сега претприемачите од Америка и азиските земји се заинтересирани за тунелскиот систем. Развојот на иновативни технологии во индустријата за живина овозможува да се зголеми продуктивната ефикасност и конкурентноста на производите во услови на пазарот.