Општи информации

Изберете го најдоброто, или Како да проверите мед јод

Како да проверите мед за природноста на изглед на саеми? Кои методи можат да се употребат за да се одреди квалитетот на медот дома? Користете совет од искусни пчелари и љубители на мед нектар.

Никој не се сомнева во придобивките од медот. Напротив, за зимата секој се обидува да се набави на слатки природни производи за да се занесе со лажица или лажичка миризлива килибарска мечка, и со чај во долги зимски вечери.

Од детството, знаеме за неговите лековити својства - на кого бабата или мајката не го загреале млекото со мед за студ или за добар мирен сон?

И секој знае дека мед се произведува од пчели, а пчелите што паднале во кошница нема да се направат, а нивниот мед е исклучително чист од хемијата. Тоа е само нашата умен хемиска индустрија научил да направи мед, што не може да се разликува од сегашноста. Или паметни продавачи на пазарот се обидуваат да заработат на неискусни купувачи со продажба на низок квалитет или разреден медок. Затоа, способноста за тестирање на производ за квалитет е корисен квалитет.

Главните видови и сорти на мед

Излегува дека различни видови на мед имаат поинаква корисност. Исцелителните квалитети се одредени од растителниот мед растение. Секој има слушнато за придобивките од вар или леќата, но има многу растенија чии мелнични својства не се помалку корисни во одредени случаи.

Медот е класифициран според растението од кое е бере, или според местото на собирање, на пример, ливада, шума, планина. Нејзината разновидност е многу голема, сметаат дека најосновните видови и сорти.

  1. Линден. Бледо жолта боја. Минералите во својот состав имаат иста концентрација како и кај човечката крв, па затоа го нормализира метаболизмот и хормоналната активност. Корисно за настинки и болести на дигестивниот тракт. Добар антипиретик.
  2. Леќата Бојата е многу темна. Содржи многу железо и протеини. Има анти-воспалителни својства, е индициран за анемија, дефицит на витамин, проблеми со срцето, потенција.
  3. Детелина. Речиси бела, кремаста. Тоа делува како благ седатив. Се користи за лекување женски болести.
  4. Сончоглед и шарена трева. Богата жолта боја. Еден од најчестите типови. Одлично антипиретичен и анти-ладен лек. Брзо се кристализира.
  5. Багрем. Транспарентна, бледа. Има многу фруктоза и ниска гликоза. Долго останува течност. Погоден за дијабетичари и храна за бебиња. Корисно за хипертензија, визуелни нарушувања и нервни нарушувања.
  6. Хипи. Темно кафеава, брзо кристализирана, содржи многу сол и протеини. Диуретик, третира ревматизам и бубрежни камења, се користи како хемостатик и антисептик.
  7. Мај Светлосна боја. Во суштина останува на располагање на пчелите за заздравување. Излезе само во јужните региони. Затоа се смета за ексклузивна сорта. Има прогласени антибактериски својства, корисно е кај вирусни заболувања.
  8. Шума. Топло кафеава. Брзо се губи. Пчелите собираат мешавина од мед роса од дрвја, цветни малина, грмушки од берба. Во него има повеќе корисни минерали и ензими отколку во сорти на цвет. Се препорачува за настинки.
  9. Donnic. Светла боја, мириса на ванила. Таа е индицирана за атеросклероза, болести на црниот дроб, бубрезите и срцето.

Испитување на производот

На пазарите и во продавниците често се продава синтетички производ, кој се издава за природни пчели. Собирање на нектар, пчелите работат на неа најмалку една недела - ги отстрануваат водата, ги разградуваат комплексните шеќери, ги збогатуваат со ензими и ги затвораат саќе со восочни капи. За некое време тој мора да созрева во саќе.

Како да се провери квалитетот на мед на обичниот потрошувач кој нема посебно знаење и искуство? Слободно да мирисате, да вкусите, да ја оцените вискозноста и конзистентноста.

Мед вкус курва и слатка, не кисел вкус или горчина, не треба да се чувствувате. Овој производ е малку болно грло.

Кога се додава шеќер, вкусот наликува на слатка вода. Карамелскиот вкус покажува дека производот е загреан.

Боја и сенка

Бојата на мед зависи од сортата. Може да биде бела, жолта, кафеава, па дури и речиси црна. Но, секогаш ја одржува транспарентноста и чистотата. Мед со адитиви ќе биде облачно, има талог. Бели зрна се додаваат и не се растворени креда или скроб. Многу лесни нијанси може да укажуваат на додаден шеќер.

Исклучок е акацискиот мед, има некои заматеност, бидејќи кристализира многу долго, а детелината има речиси бела боја.

Доследност

Природниот мед има деликатна, кремаста униформска конзистентност. Лесно се апсорбира во кожата кога се нанесуваат, но лажните облици се грутки и зрна.

Во топла сезона, медот е течен, а во зима веќе успеа да стане слатка. Ако купувате мед во зима, а има течна конзистентност, тогаш најверојатно е претходно стопен да му даде презентација.

Еден добар зрел мед, кога е завиткан на лажица, ќе се намести на неа во густа, леплива спирала. Многу течниот нектар немал време да зрее и брзо може да се влоши.

Реалниот мед од лажицата тече надолу во еластичен поток, а на површината формира рид, кој полека се шири. Кога потокот се распаѓа, се појавува пролетниот ефект, нектарот се враќа на лажицата, се собира во капка и повторно се намалува. Шеќерот мед ќе капе капки и прскања.

Овој мед е многу мирисна и мирисна, но тоа не е остар вкус. Лажни речиси никаков мирис. Кога додавате додатоци на мед, мирисот е искривен.

Други начини

Се случува пчеларите да ги хранат пчелите со шеќерен сируп. Пчелите во секој случај произведуваат мед нектар, но нема корист за тоа. Како да се провери квалитетот на мед за шеќер?

  1. Ставете капка мед на лист хартија, блатер или салфетка. Ако околу половина час околу неа се формира влажно место, тоа значи дека е производ со низок квалитет. Научникот Чудаков потврди дека овој метод е сто проценти одредува фалсификат, меѓутоа, некои видови на природен мед спаѓаат во нивната листа.
  2. Природниот мед не гори, но со додавање на шеќер формира црн саѓи околу рабовите на лажицата. Можете да проверите со жица од нерѓосувачки челик: загрејте ја и ставете ја во тегла. Ако има додаток, жицата ќе биде покриена со темна леплива маса. Чистиот производ нема да остави траги на жицата.
  3. Направете решение од мед и натопи го мочниот пат (можете да го купите во било која аптека), шеќерот создава бели снегулки.
  4. Растворете еден дел од нектарот во два дела од водата и капе амонијак. Ако растворот по мешањето станува кафеав, тогаш во неа има скробен сируп.
  5. Додадете малку мечка на топлиот, слаб чај, чајот ќе се затемни и потемне од сегашниот чај, нема да има талог на дното.

Корисни совети и трикови

  1. Медот може да се чува долго време, најмногу шест месеци подоцна, тој е засаден, кристализиран. Ако ова не се случи, тогаш производот не е природен. Чувајте мед на темно место во чинија од чаша или емајл. Не можете да го чувате во метални контејнери, во спротивно ќе оксидираат и дури можат да се отрујат.
  2. Ако купивте свеж мед, само од пчеларството, и пронајдовте пена на неа, тогаш ова е знак на незрелост - многу е веројатно дека ќе ферментира. Нектар мора да остане во чешел веќе некое време, тогаш е заситен со природни антибиотици и процесот на ферментација е потиснат.
  3. Не купувајте мед од пчеларници лоцирани по должината на автопатот, содржат штетни супстанции, како што се оловото, кое се појавува на цветни растенија со издувни гасови.
  4. Ако по некое време содржината на теглата станала стратификувана - од дното била засадена, а течноста супстанција останала погоре, тогаш тоа е знак на незрело мед. Добро се меша додека не се изедначи и јаде колку што е можно поскоро, бидејќи незрелиот мед се чува за само неколку месеци и потоа почнува да ферментира.
  5. Кога купувате мед, не слушајте продавачи на мед, секоја птица го фали своето мочуриште. Довербајте ги само твоите очи, вкус и мирис.
  6. Слаткиот производ се мери во килограми, а не во литри. Литар со тегла ќе тежи околу еден и пол килограми, ако тежината е значително помала, тогаш ова е разредена мед.
  7. Ако сакате чај или млеко со мед, тогаш запомнете дека на температури над 60 степени ги губи своите корисни својства.
  8. Мажите се препорачува да купат мрачни мед сорти за решавање на машките здравствени проблеми.

Погледнете го видеото: Existentialism: Crash Course Philosophy #16 (Декември 2019).

Загрузка...