Општи информации

ФЕДЕРАЛЕН ОРГАНСКИ РУКУ НА УКРАИНА

Pin
Send
Share
Send
Send


До 220 компании се занимаваат со органско производство во Украина, 400 илјади хектари земјиште се наменети за одгледување на производи, но можностите се многу поголеми.

Ова мислење беше изразено од страна на претседателот на Академијата за органско градинарство Ecogarden Валентина Lanovenko, LandLord извештаи.

"За органско земјоделство, најпогодни се земји кои не се одгледуваат долго време - до 10-15 години. И ние имаме доволно такви сајтови ", рече Лановенко.

Процесот на сертификација на органско производство трае од една до три години. Компаниите за сертификација земаат тестови на почва, тие се повторуваат еднаш годишно. Проверете производи за содржината на штетните материи. За земјите каде што интензивно се користеше хемијата, беше воспоставен период на транзиција - 3 години. Во ова време, можете да сеете siderats, подготви сајт за органско производство.

Како што е наведено, органскиот тренд во Украина добива само моментум. Постојат компании кои работеа во оваа насока со децении, но повеќето од нив почнаа со производство во последно време. Капацитетот на пазарот се проценува на 18 милиони евра. За споредба, во Германија годишната потрошувачка надминува 8 милијарди евра.

"Засега ние извезуваме органски производи за мала количина, но извозниот потенцијал е 50 милиони евра годишно ако користиме повеќе земјиште", вели Лановенко.

Исто така, појаснува дека во изминатите 10 години, производството на органски производи во Украина е зголемено за 90%. Главните извозни пазари се ЕУ, Азија и САД.

За повикување: Заменик-министерот за аграрна политика и храна на Украина Елена Ковалева го проценува домашниот органски пазар во Украина во 2017 година на 25 милиони евра.

Органски во Украина

Украина, која има значаен потенцијал за производство на органски земјоделски производи, нејзиниот извоз, потрошувачката на домашниот пазар, постигна одредени резултати во развојот на сопственото органско производство. Така, областа на уверение земјоделско земјиште во Украина, вклучени во одгледување на различни органски производи, е веќе повеќе од триста илјади хектари, а нашата држава за овој индикатор зазема чесното дваесетто место меѓу водечките светски земји на органско движење. Уделот на сертифицирани органски површини меѓу вкупното земјоделско земјиште на Украина изнесува 1%. Во исто време, Украина е лидер во источно-европскиот регион на сертифицираната област на органско обработливо земјиште, специјализирана главно во производството на житарици, легуминозни растенија и маслодајни растенија.

Покрај тоа, во нашата земја се сертифицирани 550 илјади хектари диви растенија (на 31 декември 2016 година).

Во последниве години има тенденција активно да се пополни домашниот пазар со сопствени органски производи поради воспоставување на сопствена обработка на органски суровини. Особено, тоа се житарици, сокови, сирупи, џем, мед, месо и млечни производи, чаеви, лековити билки.

Официјалните статистички истражувања на IFOAM потврдуваат дека ако во 2002 година во Украина имало 31 домаќинство кое добило статус на "органски", во 2016 година веќе имало 360 сертифицирани органски фарми, а вкупната површина на земјоделско земјиште на кое се врши органско производство 411200 ха.

Табела 1. Вкупна површина на органски земјоделски материи. земјиште и количина на органски

домаќинства во Украина, 2002-2016

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2010

Површина, ха

Број на фарми

Повеќето украински органски фарми се наоѓаат во Одеса, Керсон, Киев, Полтава, Vinnitsa, Transcarpathian, Лавов, Ternopil, Житомир региони. Украина уверение органски фарми - од различни големини - од неколку хектари, како и во повеќето европски земји, на неколку илјади хектари обработливо земјиште.

Студијата на Федерацијата на органско движење на Украина покажува дека современиот домашен потрошувачки пазар на органски производи во Украина почна да се развива од почетокот на 2000-тите, достигнувајќи: во 2005 година - 200 илјади евра, во 2006 година - 400 илјади евра, во 2007 година - 500 илјади евра, во 2008 година - 600 илјади евра, во 2009 година - 1,2 милиони евра, во 2010 година - 2,4 милиони евра, во 2011 година оваа бројка се искачи на 5 , 1 милион евра, во 2012 година - до 7,9 милиони евра, во 2013 година - до 12,2 милиони евра, во 2014 година - до 14,5 милиони евра., Во 2015 година - до 17,5 милиони евра, во 2016 година - 21,2 милиони евра, а во 2017 година - 29,4 милиони евра.

Почнувајќи од јануари 2014 година, Законот на Украина бр 425-VII, потпишан на 3 октомври 2013 година, "за производство и промет на органски земјоделски производи и суровини" влезе во сила во Украина.

Законот ги дефинира правните и економските основи за производство и промет на органски земјоделски производи и суровини, мерки за контрола и надгледување на таквите активности и имаат за цел да обезбедат фер конкуренција и правилно функционирање на пазарот за органски производи и суровини, подобрување на основните показатели за јавното здравје, зачувување на природната средина, користење на почвата, обезбедување рационално користење и репродукција на природните ресурси, како и обезбедување Профилот на потрошувачот во производите и суровините етикетирани како органски.

Според овој закон, деловните субјекти кои ги означуваат своите производи како органски се должни во рок од шест месеци да ги извршуваат своите активности во согласност со одредбите на законот.

Специјалистите од органскиот сектор искажуваат надеж дека со донесувањето на Законот, државата ќе види ревитализација и ревитализација на развојот на органскиот сектор и, подеднакво важно, постоењето на таков феномен како "псевдо-органски" ќе стане невозможно. Особено, законот вели:

"Кога се означуваат производи кои не ги исполнуваат условите од овој закон, забрането е користење на ознаката со зборовите" органски "," биодинамички "," биолошки "," еколошки ", со зборовите" био "итн.

Органски производи увезени од други земји, произведени во согласност со законите на земјите на потекло, што е потврдено со релевантниот сертификат, обележани со зборовите "органски", "биодинамички", "биолошки", "еколошки", со зборовите "био" итн. , треба да се преведе на украински јазик, означен како "органски производ".

Меѓутоа, треба да се забележи дека, додека релевантните подзаконски акти не се развиваат во Украина, домашните производители се подложени на постапка за органско сертифицирање на нивното производство во согласност со применливите меѓународни стандарди, најчесто тие се норми на Европската унија.

Покрај тоа, во Државната цел програма за рурален развој за периодот до 2015 година, која веќе истече, беше прогласено за зголемување на учеството на органски производи во вкупното бруто земјоделско производство до 10 проценти, што, се разбира, не беше постигнато поради недостаток на индустриска поддршка од страна на државата.

Друг документ кој се фокусира на органскиот сектор е Стратегијата за развој на земјоделскиот сектор на економијата за периодот до 2020 година, одобрен со декретот на Кабинетот на министри на Украина бр. 806-р. Во стратегијата се назначени приоритетните насоки за постигнување на стратешките цели и обезбедување на безбедноста на храната на државата преку промовирање на развојот на органското земјоделство, пред се во индивидуалните селски и средни фарми.

Украина органска фарма


Младите ентузијасти Илија Третников и Оксана Тимченко одлучија да создадат мала фарма во Русија. Шевченково, област Черкас, нејзината област е само 75 хектари, а тука се одгледуваат исклучиво органски производи со употреба на методи за пермакултура и органско земјоделство.

"Нашите производи се интересни за сирова храна, вегетаријанци и луѓе кои се грижат за нивното здравје и за квалитетот на храната што ја консумираат", вели Илија.
Ова главно е сушен зеленчук, овошје и билки, кои се сушат во специјално сушење на температура не повисока од 40 степени. Како и конзервација без употреба на шеќер и оцет, па дури и без термичка обработка.

Етно производ

Основачот Олег Жуковски, по раѓањето на неговата ќерка, одлучи да создаде мала еко-фарма за да му обезбеди на своето семејство природни производи. Сега е повеќе од 4000 хектари полиња и пасишта и околу 1000 грла добиток.

Органски производи: сурово млеко, пастеризирано млеко, кисела павлака, кефир, нискокалоричен кефир, путер, нискокалоричен јогурт за пиење, мед, колбаси, зеленчук, како и зрна и мешунки.

Екород - природна градина


Екород се наоѓа во регион Вишгород, Киев и произведува органски житарици, брашно, лубеници, дињи, сончогледово масло, мед.
Ние често купуваме сончогледово масло од овој производител и 'рж брашно, па ги препорачуваме.

Фарма Добар


Тарас Ложенко во одреден момент одлучи да го напушти рекламниот бизнис и одлучи да направи нешто реално. Затоа се придружил на земјоделството што го сторил неговиот татко.

"Имаме сопствена филозофија и го користиме принципот - направете го тоа сами, бидејќи никој нема да направи ништо подобро за вас", вели Тарас. "Затоа, сè уште од самиот почеток: од орање на земјата за сеење жито до доставување сирење до вашиот дом, го правиме тоа самите. Рачно изработени сирења се иднината на Украина. Ова е иднината на средната класа на земјоделството. Ги повикуваме сите да се приклучат на овој случај. Поддршка на домашниот производител! "

Morherfarm

Мајка Фарм еко-фарма се наоѓа во близина на Киев во селото Мали Лесовци.

Идејата за нашата фарма "Мајкафарм" постепено се развиваше, од една мала куќа во селото. На почетокот имаше желба да се обезбеди само неговото семејство со природни производи, бидејќи многу од производите што можете да ги купите во супермаркетите се производи на хемиската индустрија. Но, тогаш другите луѓе, главно пријатели, почнаа да бараат да готват за нив. Тогаш пријатели на пријатели, итн. Значи фармата е родена. Некои пријатели почнаа да се приклучуваат за да работат заедно на овој проект.

Денес, Матичната фарм произведува: млеко, урда, павлака, путер и сирење.

Лелека - органски јајца

Осуда во органското земјоделство на основачот на еко-фарма Илија Аносов е формирана одамна, под влијание на авторите како Фолкнер, Фукуока, Малцев, Овсински.
"И покрај фактот дека, на пример, пред 100 години, Овсински напишал работи кои се логични и разбирливи за сите, но практиките на органското земјоделство сè уште не користат многу", вели Илија.
Фармата "Лелека-92" е организирана на таков начин што е блиску до природни екосистеми: повеќе од седум години не се користат ниту минерални ѓубрива ниту токсични хемикалии. Поради фактот што не се практикува длабоко орање на земјата, се зачувани живи бактерии и црви, кои се извор на природна обработка. Птицата е содржана во условите на слободниот опсег, односно не е во кафези и нема присилно хранење. Кога се одгледуваат, се забрануваат антибиотици, хормони и лекови со неоргански потекло. Во овие услови, птицата формира и одржува природен имунитет.

Постои органска фарма "Лелека-92" со. Нов Лиман Харков регион.

Gardens Prikarpatya


Грижата за здравјето на своето семејство ги поттикнала Олга и Назар Романив да лансираат линија на природни сокови со директно притисок, со што се обезбедува максимално зачувување на сите витамини. Имаше сите предуслови за ова - родителите на Назар почнаа да садат овоштарници од јаболка пред 10 години во самиот центар на Карпатскиот регион.

"Нашата мисија е да произведеме 100% природен, еколошки украински производ, израснат со љубов на плодната Карпатите, така што нашите потрошувачи со гордост и задоволство ќе користат сочни и органски јаболка и свежо исцеден сок. Сакаме брендот "направен во Украина" да заземе чесно место во срцата и на табелите на вистински Украинци ... Здрав начин на живот и потрошувачката на само природни производи е нашата филозофија, која ние се стремиме да ги пренесеме на нашите потрошувачи ", вели Назар Романив.

Еко-фарма "Зелен Гај"


Основачот на оваа фарма бил Французинот Ореста Дел Сол, тој прави многу патриотски бизнис - тој го обновува сточарството во украинските Карпати, чувајќи ги козите, кравите и свињите од расите својствени на оваа земја. Членови на семејството и ист број на локални жители кои помагаат да работат во домаќинството на фармата.

Главната специјализација на фармата е производство на природни сирења од козјо и кравјо млеко.
На фармата е висока во Карпатите со. Долна Селище, област Куст, регион Закарпатија.

Еко-фарма Зелен Јар

На фармата на Василиј и Виталиј Yaremchuk се наоѓа во селото Mykulychyn, Yaremche област, Ивано-Frankivsk регионот.

Фармерите во пракса покажуваат како ефикасно да ја обнови фармата Полонински со започнување на случај за одгледување чистокрвни кози и правење вкусно сирење.
Главната специјализација на фармата е производство на козјо сирење, млеко и тури.

Органска фарма "Златна коза"

Млечната фарма "Златна коза" се наоѓа во живописното подрачје во селото Покровка во областа Новоаркхангелски во регионот Кировоград, во своите производи се вклучени јогурт, сирење, десерти од домашно милениче, кефир, млеко.

Животните се чуваат без употреба на стимуланси за раст, хормони и антибиотици, и за нивно лекување со користење на профилактички агенси и хомеопатски препарати. Хемиски рафинирање, дезодорација, хидрогенизација, изложеност на радијација, вештачки и синтетички засладувачи, конзерванси, вкусови, минерализација и збогатување на производи, генетски модифицирани состојки се забранети на фармата.
И покрај силниот пожар во февруари 2014 година, до крајот на годината, Татјана и Сергеј Орловски успеаја да го обноват своето стадо и денес веќе има 250 глави, 4 раси.

Сили фабрика за сирење

Фабриката "Селски сирење" е социјален проект кој функционира од септември 2002 година и е основан од жителите на Долно Село заедно со Европската соработка Лонго Мај.

Сопственикот и автор на идејата, Питер Пригара, вели дека успешната приказна е едноставна: тој никогаш не ја сметал својата работа како бизнис и не бркал по високи примања. За да ги постигнам резултатите, го проучував искуството на европските колеги, а за да ги разберам, морав да научам француски, да живеам меѓу производителите на алпски сирења, млечните крави и готвеното сирење на дрво, па нема електрична енергија во долините.

Фабриката за сирење произведува сирење од кравјо млеко, кое се зема од руралното население кое живее во близина на познатата Нарцис долина, во срцето на украинските Карпати.

Genatsvale - Грузиски сирења

За да одлучат да направат сирење, како што покажува практиката, не е неопходно првично да се биде професионалец во оваа област - има доволно чувство "за власта офанзивно".
"Идејата за производство на грузиско сирење според традиционалната технологија е родена во врска со доминацијата на слабиот производ наречен" Сулугуни "во Украина, кој го дискредитираше доброто име на една од најстарите видови сирење на земјата и ја допре гордоста на грузискиот народ", вели специјалист за рекламирање и маркетинг Оксана Гончар . Нејзиниот сопруг, Лаша Мукбаниани, дипломат и политички консултант, и неговиот брат Звиад, политичар и поранешен член на грузискиот парламент, беа само такви луѓе чија гордост беше повредена.
Во Украина, според браќата Mukbaniani, постојат многу добри услови за производство на такви сирења, бидејќи локалното млеко е богато со протеини, што е одлучувачки параметар за нив. Западна Украина беше избрана за изградба на чистота на растенијата во регионот и висококвалитетно млеко.

Агро Капитал


Идејата да се вклучи во одгледувањето на овци и овци во Дмитриј Савчук, рече тој, се појави спонтано. Тој немал искуство во сточарството, но постоеше желба да се најде нормална овца со соодветна цена. Како резултат на тоа, во Брусилов во регионот Житомир во 2013 година, тој и неговата сопруга ја основаа фармата Агрокапитал, на која подоцна се приклучија роднините. Така стана семејната работа. Отпрвин беше тешко да се најде "вистинската", а не дебената опашка овца. Денес на фармата има 400 грла од раси на месо, следната година се очекуваат сопствени потомци. И во плановите, во прилог на месни производи, да се направи млечни производи.

На фармата се наоѓа во чиста област, официјално не е сертифицирана, но, како што вели Дмитриј, овците и овците не јадат храна и хемиски адитиви и хормони, во принцип, нивната исхрана се состои од сено, слама, овес, сол и вода.
За време на топлото време, тие се чуваат во слободно пасење, а кога станува поладно, тие поминуваат половина ден одење надвор, а потоа се во штанд на фармата.

Екофарм "Азорел" се наоѓа во селото Муховцов, регион Винница. Таа произведува околу 20 видови на млечни производи: традиционални млечни производи - три видови на сирење, јогурт и млеко - и исхраната, односно обезмастеното млеко.

Основачот Сергеј Дашко продавал автомобили целиот свој живот, но во одреден момент решил да започне со производство на еколошки природни производи. Сегодня в фермерском хозяйстве около 60 дойных коров, которые дают приблизительно одну тонну молока в день с жирностью 4,2 %.
Здесь нет сертификата органик, но эта ферма вторая в Украине, которой разрешили продавать не переработанное, а сырое молоко в качестве готового продукта.

Ферма «Полесье-Инвест»

Эта ферма была создана как семейное предприятие по производству исключительно органических продуктов питания. Тоа не може да биде поинаку, бидејќи првично беше за здравјето на детето. Така се случило дека двојката, Андреј и Викторија, често имале ќерка Ксенија, па дури морале привремено да се преселат во Германија. Таму, лекарите советуваа да посветат посебно внимание на здравата исхрана на Ксенија.

Како резултат на тоа, адвокат, татко и мајка лингвист купиле поранешна колективна фарма во Житомирскиот регион, а заради нивната ќерка се занимавале со земјоделство, растително производство и одгледување на животни.

Денес Polesye Invest е првото претпријатие во Украина кое е сертифицирано за органско сточарство, 100% обезбедено од сопствената храна, исто така сертифицирано како органско. Во суштина, на фармата растат патки, гуски, мисирки, овци, морски птици и фазани.

За да ја отвори својата еколошка фарма, Павел Тизеш ги купил старите, дотраени простории, каде тутунот бил сушен пред тоа. Во зградата, која имаше 110 години, останаа само ѕидовите на ѕидовите. Денес тука е првиот во Украина, музеј на левари и соба за дегустација.

Неговата фарма се наоѓа во близина на Рахив, Јасинија.
На фармата се обработуваат сливи, боровинки, ливади, диви малини, јагоди, корни, јаболка, црвени рибизли, црна чоколада. Од нив се прават левари, сокови и сирупи. Во производството се вработени 5 лица, вклучувајќи го и самиот Павел Павловиќ. Под брендот "Пан Еко" денес се произведуваат 15 вида биопроизводи со органски сертификат за EuroLists.

Чиста флора


Идеолошката инспирација за кооператив за земјоделски услуги "Чиста флора" од селото Спас, област Коломија, Ивано-Франковска област е Михаил Стовпјук, образован како биолог, од детството тој бил љубител на билкарство и ја изградил својата фарма во срцето на Карпатите, џемови, метеж, подигање на печурки и бобинки.

Органски комплекс Алексеј Романенко

Алексеј Романченко, кој пред три години одлучи да расте органски зеленчук и разновидна зелена, немал искуство во земјоделството. Затоа, прво темелно го проучи своето прашање, потоа изгради две оранжерии и го започна процесот на сертификација за органско производство според европските правила. Во април 2013 година, "Алексеј Романченко органски комплекс" доби постојан сертификат за органски производител.

"Органските производи беа првите модни трендови, но со текот на времето нивната употреба стана начин на живот за луѓето кои се грижат за своето здравје и го ценат вкусот на природните производи. Сè уште е тешко да се најдат висококвалитетни органски производи на украинскиот пазар, особено од украинските производители. Но, тоа е можно, и ние сме една од нив ", вели Алексеј.
Главно се одгледуваат овде: краставици, аругула, зелена салата, цилинтро, лиснати лисја, магдонос, корен, нане, кромид, перје, босилек, копра.

Сега Алексеј има три оранжерии и 1, 5 хектари отворен терен е подготвен за одгледување на borschevye зеленчук, како што се компири, кромид и морков. Оваа почва е исто така сертифицирана како погодна за органско производство.

Зелен Тим Аспарагус

Растечките бели и зелени аспарагус станаа приватен проект за семејството Боден во селото Любимовка. Јохан Боден сакаше да готви, а неговата сопруга Лариса сакаше да расте. И пред осум години, се почувствува дека е време да растат аспарагус. Нејзиниот сопруг често ја донел од патувања во Холандија во пролетта, но тоа било скапо и вкусот на аспарагусот бил загубен поради долгиот превоз без ладење. На почетокот на проектот им помогнаа германскиот Фалк Небигер, ресторан-претприемач и неговиот татко, кој знаеше како да растат аспарагус.

На фармата се наоѓа во Kakhovka, Керсон регионот.

Вјачеслав Цриприков, основач на организацијата Гогољме, произведува мед во Оржитскиот округ Полтавски регион, на едно од неколкуте места во Украина, кои практично не се погодени од индустриското производство.
Главната филозофија е хуман третман на пчелите.

Вкупната површина на шуми, ливади и мочуришта е 2000 хектари. Постојат растечки липа, акации, костени, дабови, кои обезбедуваат поддршка за популациите на дивите пчели. Создавањето и одржувањето на безбедна средина за животот на пчелите помага да се зголеми бројот на нивните колонии и на тој начин придонесува за нивно спасение.
Пчелите собираат нектар на диви растенија од ливади и шуми или на земјоделски полиња каде што се користи органско земјоделство. Пчелите не се предмет на стрес поврзан со транспортот на коприва, што често се практикува од други пчелари. 75% од медот што го прават е оставено на пчелите, така што шеќерот никогаш не се користи за врвно облекување.
"Нашиот мед е најдобар во Украина!" - учесниците на јавната еколошка организација "Гогољмед". Зачувајте ги пчелите - спаси го светот! "
Во квалитет, не е инфериорен, но некаде го надминува Башкирскиот мед, Новозеландскиот мед Манука и Израелскиот живот-Мел Кани, кои се сметаат за најдобри во светот.

Пчелина Леоника Коломийца

Пчелар Леонид Коломиец, во чие семејство дедо и татко беа добро познати пчелари и пчелари во регионот Хмелницки, почнаа да го прават она што го сакаше од детството.

Заедно со неговата сопруга Људмила и неговиот син, тој произведува пчелни производи и има пчелина, која има повеќе од педесет пчелни семејства. Во исто време тие патуваат најмногу медоносни територии на Карпатскиот регион, а тоа се локални полиња, ливади и шуми.

Сопственикот знае за пчелите и нивниот производ (полен, прополис, пчелен киселица, восочен молец) практично сè и отворено ги споделува своите професионални достигнувања на пчеларот.
Пчелина се наоѓа во градот Ташменица, регионот Ивано-Франковска, и има околу педесет кошници.

Кои други органски фарми и производители на природни производи во Украина ќе ги вклучите во оваа листа? Напиши во коментарите.

Погледнете го видеото: Чайка. Фильм Фонда борьбы с коррупцией. (Април 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send